Nova estação, nova atualização do menu Honest Greens.
Olá, sabores de primavera.
A chegada da primavera traz sol, temperaturas amenas, flores e o novo menu do Honest Greens.
São quatro novidades com a frescura da primavera, sempre mantendo a combinação que guia as escolhas Honest Greens: sabor e nutrição. Estas novidades juntam-se ainda à nova carta de sobremesas, apresentada no restaurante do Bairro Azul, e que chegará agora a todos os espaços.
À secção Para Partilhar, chega o Crunchy Tuna Tartare (€ 7,95), uma tortilha de milho estaladiça com atum, ají amarillo e molho de soja com mirin, maracujá, coentros frescos, alho-francês crocante e tajín. Nas Garden Bowls, estreia-se uma nova salada, a Green Harissa Bowl (€ 9,95), uma combinação nutritiva e composta de couve kale, espinafres, alface-romana com molho verde, arroz negro, feijão branco, espargos, funcho, pepino, ervilhas-tortas, ervilhas, brócolos, aipo, abacate, hortelã, coentros, endro, crocante de sementes, molho harissa, sumac e crème fraîche vegetal. Já nas Guarnições, há duas novidades: a Abóbora Assada e Feta (€ 3,65) que junta a abóbora assada ao chipotle, creme de abacate e espirulina, caju, coentros, feta, jalapeño e tajín; e a Beringela Glaceada com Salada de Ervas (€3,65), que une uma beringela glaceada com molho de ácer à cebola roxa, manjericão, coentros, salsa, molho de limão e agave, alcaparras, romã e dukkah de avelã.
Para além das quatro novidades, há sete regressos: no Para Partilhar, o Labneh Beets & Berries (€ 5,25); nas Garden Bowls, a Ginger Honey Goat (€ 9,45) e a Avocado Supergreen (€ 9,45); e nas Guarnições, os Espargos com Labneh e Tahini Rosa (€ 3,65); o Arroz Marroquino (€ 3,65); o Guacamole Nikkei (€ 3,65) e os Seasonal Veggies (€ 3,65). E nos Market Plates, a novidade é a receita atualizada de um dos pratos, o Frango Piri-Piri (€ 9,45).
Já o menu de sobremesas, renovado praticamente por inteiro, que se estreou no Bairro Azul, chega agora a todos os restaurantes. Entre outros, a carta inclui um leque de opções saudáveis e saborosas como o Marbled Chocolate and Tahini Cake with Coffee Glaze, a Shoyu Pecan Pie ou a Chocolate Avocado Mousse with Olive Oil & Maldon Salt.
Uma variedade de sabores de primavera disponível em todos os restaurantes Honest Greens. Bem-vindo, menu de primavera.
O Honest Greens
O conceito EAT REAL chegou a Lisboa no dia 7 de fevereiro de 2020 com a inauguração do primeiro restaurante no Parque das Nações.
O Honest Greens nasceu do sonho de três viajantes, o norte-americano Christopher Fuchs, o dinamarquês Rasmus B. e o chef de origem gaulesa Benjamin Bensoussan. Insatisfeitos por não encontrarem um espaço que juntasse comida saudável e saborosa no mesmo prato. O processo de criação durou três anos e envolveu a seleção manual de ingredientes de pequenos agricultores e viagens por todo o mundo, em busca de inspiração culinária, para a criação de pratos saudáveis e inovadores, que respeitem todos os tipos de dietas e carteiras.
O Honest Greens está em Portugal pela Plateform, revolucionando o conceito de comida saudável com opções para todas as dietas, keto, plant-based e vegan, opções glúten free e sem açúcares refinados nem conservantes. O menu Honest Greens varia consoante as estações do ano, respeitando a Natureza.
Moradas & Localizações Honest Greens
Morada Foz, Porto: Avenida do Brasil, Edificado do Molhe, Espaço B
Morada Bairro Azul, Lisboa: Avenida António Augusto Aguiar, 163B
Morada Alvalade, Lisboa: Avenida da Igreja, 29 a 29-B, Lisboa, e Rua Marquesa de Alorna, 17-D
Morada Cascais: Largo da Estação, 40
Morada José Falcão, Porto: Rua José Falcão, 225
Morada Príncipe Real, Lisboa: Calçada da Patriarcal, 30
Morada Chiado, Lisboa: Rua Ivens, 42-46, R/C
Morada Cais do Sodré, Lisboa: Praça Dom Luís I, 1
Morada Avenida, Lisboa: Rua Rodrigues Sampaio, 52 e Rua Barata Salgueiro
Morada Santa Catarina, Porto: Rua de Santa Catarina, 184
Morada Amoreiras, Lisboa: Edifício Amoreiras Plaza, R. Maria Ulrich 1, Loja 11/12
Morada Parque das Nações, Lisboa: Alameda dos Oceanos, lote 2.11.01
